Tips
5 Ide Bisnis Kuliner dengan Modal Kecil untuk Pemula
Jika ada satu jenis usaha yang selalu populer di kalangan masyarakat, bisnis kuliner tentu menjadi jawabannya. Siapa yang tidak suka dengan beragam pilihan makanan dan minuman? Permintaan pasar atas kuliner seolah tidak ada habisnya. Mulai dari warung kaki lima, tempat makan rumahan, jasa catering, bisnis waralaba, hingga restoran mewah dengan mudah ditemukan di sekitar kita.
Berbagai sumber data menunjukkan besarnya jumlah bisnis kuliner di Indonesia serta minat yang tertuju pada industri tersebut. Data Agriculture and Agri-Food Canada yang diliput oleh satu artikel Marketeers menjelaskan bahwa Indonesia merupakan pasar layanan makanan (food service) terbesar di antara negara-negara ASEAN. Nilai penjualan pasar layanan makanan di Indonesia mencapai US$ 36,8 miliar pada 2014, atau sekitar Rp550 triliun, dengan restoran dengan layanan lengkap, fast food, dan kedai makanan pinggiran sebagai tiga jenis penyedia makanan teratas. Luar biasa ya! Liputan yang lebih terkini dari Tempo menunjukkan bahwa di awal tahun 2019, Menteri Perindustrian kabinet sebelumnya, Airlangga Hartarto, memperkirakan industri makanan dan minuman akan bertumbuh di atas 9% pada tahun tersebut akibat tambahan investasi yang akan masuk. Terdapat juga peningkatan penanaman modal sebesar 11% jika dibandingkan dengan jumlah di tahun sebelumnya.
Usaha kuliner jelas mampu bertahan dan memiliki daya tarik yang tidak kunjung pudar. Terlepas dari jumlah yang menjamur, bisnis ini masih memiliki potensi yang bisa dimaksimalkan. Meski begitu, di samping persaingan usaha yang ketat, tidak jarang juga pelaku usaha terintimidasi dengan kebutuhan bahan, peralatan, serta modal yang tampaknya besar dan rumit.
Apakah benar demikian?
Ternyata, memulai bisnis kuliner tidak selalu butuh modal besar, BossQ. Okezone menyebutkan bahwa salah satu alasan usaha makanan menjadi jenis bisnis yang kokoh bertahan dan begitu diminati adalah sifatnya yang fleksibel dan membutuhkan modal yang justru tidak besar. Ini disebabkan karena jumlah makanan yang diproduksi dapat disesuaikan dengan jumlah modal yang dimiliki serta dapat menggunakan peralatan yang dimiliki. Di samping itu, usaha makanan dan minuman juga mudah dan praktis karena bisa dimulai dari skala usaha kecil, namun mampu menghasilkan keuntungan yang banyak.
Setiap bisnis memang memiliki risikonya masing-masing. Terlepas dari hal itu, usaha kuliner punya banyak alasan dan sisi positif yang kuat, sehingga tidak mengherankan apabila usaha kuliner menjadi ladang usaha yang cukup menjanjikan dengan potensinya menggaet banyak konsumen.
Nah, kira-kira bisnis kuliner apa saja yang menarik sekaligus mudah dijalankan? Untuk kamu yang sedang mengembangkan atau tertarik untuk memulai usaha kuliner kamu sendiri, simak yuk rekomendasi Qasir berikut ini!
Rekomendasi Makanan dan Minuman Favorit untuk Usaha Barumu
Ide Bisnis #1: Bisnis Minuman
Kamu penggemar boba? Atau mungkin penggemar thai tea? Ada begitu banyak variasi minuman masa kini yang bisa ditemukan di sekitar kita. Nah, kamu bisa gunakan kegemaranmu ini untuk memulai bisnis minuman. Bisnis minuman ini membutuhkan modal yang terbilang tidak besar. Cukup dengan budget Rp1.000.000,00 s.d. Rp2.000.000,00 saja sebagai modal awal, kamu sudah bisa menjalankan bisnis ini! Untuk menghemat biaya sewa tempat, kamu bisa mulai dulu dengan berjualan di depan rumahmu.
Ada dua pilihan strategi dalam mewujudkan usaha ini. Pertama, kamu bisa menjalankan bisnisnya dengan membeli waralaba dengan bahan baku dan peralatan yang sudah disiapkan. Kedua, kamu bisa menjalankan bisnismu sendiri, termasuk dengan mencari alat dan bahan baku secara mandiri. Jika kamu memilih cara pertama, kamu dapat mulai berbisnis secara jauh lebih mudah, namun kamu perlu mematuhi aturan dan standard yang diberlakukan oleh pemilik waralaba. Opsi kedua mungkin akan lebih merepotkan, namun kamu dapat membuat keputusan dan variasi dalam usaha secara lebih leluasa. Keputusannya ada di tanganmu! Masing-masing strategi punya konsekuensi, sehingga hal yang terpenting adalah memilih bentuk usaha yang paling cocok untukmu secara pribadi.
Ide Bisnis #2: Angkringan
Bisnis kuliner yang satu ini cukup populer di daerah Yogyakarta, terutama di kalangan mahasiswa. Meski begitu, usaha angkringan ini sangat bisa diadaptasi di luar Yogyakarta. Bagaimana tidak? Harganya yang bersahabat di kantong pelanggan membuatnya menjadi tempat favorit untuk nongkrong sekaligus bersantap malam.
Biasanya, angkringan menyediakan aneka ragam makanan, seperti nasi kucing, sate usus, tempe, tahu, hingga telur. Siapkan budget sekitar Rp3.000.000,00 s.d. Rp4.000.000,00 sebagai modal awal untuk mendapatkan gerobak angkringan, bahan-bahan makanan, serta peralatan jualan. Kamu bisa beroperasi di sore hingga malam hari dengan menargetkan orang-orang yang baru pulang kerja atau kuliah.
Ide Bisnis #3: Kedai Kopi Kecil-kecilan
Beberapa tahun belakangan ini, kopi menjadi salah satu minuman favorit orang Indonesia. Pertumbuhannya pun kian pesat dan bisa dilihat dengan menjamurnya kedai kopi di berbagai sudut kota. Nah, mengingat jumlah peminum kopi kian meningkat, bisnis kedai kopi jadi peluang yang cukup menjanjikan.
Dengan modal kecil, kamu bisa memulai bisnis kopi a la angkringan dengan menjajakannya di gerobak. Cukup sediakan gerobak, beberapa meja kecil, bangku, serta peralatan menyeduh kopi yang sederhana, kamu sudah bisa memiliki kedai kopi minimalis kamu sendiri.
Ide Bisnis #4: Bubur Ayam
Harus diakui bahwa bubur ayam adalah salah satu menu sarapan yang paling dicari oleh masyarakat Indonesia, sampai-sampai penikmat bubur ayam terbagi menjadi dua kelompok berdasarkan preferensi pribadinya, yakni tim bubur diaduk dan tim bubur tidak diaduk. Bagaimana dengan kamu sendiri?
Untuk memulainya, kamu bisa menyiapkan modal sekitar Rp3.000.000,00 s.d. Rp4.000.000,00 untuk membeli gerobak, bahan baku, perlengkapan masak, serta peralatan makan bagi para pembeli. Mengingat ini merupakan menu sarapan, buat kamu yang memutuskan untuk berbisnis bubur ayam harus mau bangun pagi untuk menyiapkan bahan-bahan yang tetap segar saat dijajakan pada pelanggan. Meski mungkin terasa susah, ingatlah bahwa ketika ada niat dan usaha, pasti ada hasil!
Ide Bisnis #5: Gorengan
Eits, jangan sepelekan gorengan, ya! Meski harganya murah, gorengan bisa menjadi bisnis kuliner yang cukup menjanjikan. Coba ingat, kapan ada seseorang yang membeli hanya satu buah gorengan? Sangat jarang, bukan? Berbisnis gorengan bukan hanya bermain di area penjualan secara kualitas, tapi juga kuantitas. Hampir setiap orang pasti tidak bisa menolak gorengan, apalagi jika disajikan hangat-hangat. Dengan minat pasar yang jelas besar, mengapa tidak dicoba?
Serupa seperti ide bisnis sebelumnya, kamu tinggal menyiapkan inventaris berupa gerobak, peralatan memasak, dan bahan baku, yang notabene tidak memakan modal awal terlalu besar. Nah, supaya semakin laku, coba perbanyak jenis gorengan yang kamu jual. Dengan demikian, pelanggan memiliki lebih banyak pilihan, sehingga tidak cepat bosan.
Bagaimana, BossQ? Kamu dapat inspirasi baru?
Inilah beberapa ide bisnis kuliner yang bisa kamu terapkan dengan mudah meski dengan modal kecil. Ingat, apapun jenis bisnisnya, prinsip yang paling penting dimiliki adalah kamu menjalankan usaha kamu dengan sungguh-sungguh. Dengan pengelolaan yang baik, kamu bisa memiliki usaha makanan dan minuman yang stabil bertahan serta mampu berkembang secara konsisten, sehingga kamu pun selalu siap dalam menghadapi setiap perkembangan dan tantangan yang hadir.
Dalam perjalananmu mengawali usaha, kelima ide bisnis ini bisa kamu gunakan, atau bisa juga menggunakan ide pribadi kamu. Tidak ada batasan untuk berkarya melalui usaha kamu sendiri, namun jangan hanya berfokus kepada ide bisnis yang kreatif, ya! Ide bisnis boleh saja bagus dan unik, namun hasil akhir akan selalu tergantung kepada kualitas eksekusinya. Setelah memiliki ide bisnis yang potensial, siapkan strategi yang matang untuk menjalankan usaha tersebut dari hari ke hari, misalnya dalam hal operasional dan pemasaran. Persiapan yang mumpuni akan membuat usaha kamu lebih kuat dan tahan banting dalam menghadapi setiap tantangan dalam perjalanannya.
Salah satu strategi yang dapat menjaga stabilitas usaha kamu adalah dengan memanfaatkan kecanggihan teknologi. Salah satunya aplikasi Qasir, sistem point of sales (POS) pintar dan gratis untuk semua jenis usaha kamu. Aplikasi kasir ini menghadirkan sistem yang praktis dalam mengelola setiap transaksi, sehingga tidak hanya kemudahan dalam mengelola usaha, kamu juga dapat menjadikan usaha kamu beda dari usaha sederhana lainnya melalui pelayanan yang rapi, cepat, dan prima. Dengan Qasir, ide bisnis sederhana maupun gila mampu berjalan secara optimal.
Jadi, selamat mencoba ya!